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懐石辻留京都店

懐石辻留京都店福重

茶懐石の名門が作る
三種肴を添えた二段重

185,220円 (税込・送料込)

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商品説明

懐石辻󠄀留京都店福重

茶懐石の名門が作る
三種肴を添えた二段重

東山三条に暖簾を掲げる茶道裏千家のお出入り「辻󠄀留」京都店のおせちです。新年にふさわしい趣向と茶心を感じさせる料理が端正に並ぶ美しさは、茶懐石料理の名門ならでは。「吟味した旬の素材の持ち味を生かし、心を込めて手作りしています」と京都店主人の平晴彦さん。歴史ある名店で丁寧に作られる、至福の味わいをご堪能ください。

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懐石　辻󠄀留京都店

茶道裏千家より出入りを許される、明治35年創業の茶懐石料理の名門「辻󠄀留」。初代・辻󠄀 留次郎が茶道裏千家の家元から手ほどきを受け、茶席などに出向いて料理人が料理を作る出張懐石というスタイルを確立した。出張料理を専門とする京都店の、土間と調理場の間に掛かる暖簾の上には、裏千家14代・淡々斎からいただいた「山海鮮」の書が飾られている。

主人　平晴彦さん

裏千家の懐石料理をあずかる出張専門の「京都店」を任されて50年となる平晴彦さん。日本料理界の偉人である2代目辻󠄀 嘉一から薫陶を受け、「辻󠄀留」の味を継承する。もてなしの心を持って旬の最高の素材をてらいなく素直においしく作り上げた料理は、多くの茶人が厚い信頼を寄せる。『京都・辻󠄀留　季節の茶懐石』（世界文化社刊）など著書も多い。

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懐石辻󠄀留京都店福重お品書き

壱の重

青竹盒入り鮑生雲丹友煮
有平蒲鉾
まな鰹味噌漬
蟹厚焼玉子三つ葉唐草添え
たらの子干瓢巻
穴子昆布巻
からすみ
合鴨ロース蒸し煮
結び柳串（海老丸・抹茶団子・とり丸）
鱚風干酒焼
床節旨煮
五三竹旨煮
青竹松葉串刺し（車海老旨煮・胡瓜）
豆くわい旨煮
栗甘煮

弐の重

鰆幽庵焼
蛤生雲丹焼
結び鱚南蛮漬
鶉叩き寄せ
烏賊黄金焼
平目求肥押し
サーモン真蒸巻
松笠くわい旨煮
千代結び蒲鉾
青竹鉄砲串刺し鮑旨煮
巻穴子旨煮
花百合根甘煮
編笠柚子
青竹盒入り烏賊雲丹和え

別添

たたき牛蒡胡麻和え
煎りごまめ蜜和え
味付け数の子

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詳細

●全29種類の詰め合わせ+別添3種類・約4～6人分
●商品寸法：23.6×23.6×14.1cm（本体）、11.5×13×6cm（別添）
●消費期限：冷蔵で2026年1月1日まで
●特定原材料8品目：卵、小麦、えび、かに
●お届け不可能エリア：北海道、青森県、秋田県、岩手県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、離島、ほか京都より翌日着不可能地域

＜お問い合わせとキャンセルについて＞2025年11月14日（金）までは予約のキャンセル保証を行っています。キャンセルご希望の場合は0120-032-412（無料）へ9：00～18：00（受付時間を変更することがございます）の間にお電話でご連絡ください。期限を過ぎてからのキャンセルは承れません。