四万十味紀行うなぎ蒲焼2尾｜四万十味紀行(しまんとあじきこう)

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四万十味紀行(しまんとあじきこう)

四万十味紀行うなぎ蒲焼2尾

四万十ブランドのうなぎを
創業以来35年引き継がれた
至極のたれで蒲焼きに

9,180円 (税込)

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商品説明

冬に遡上するうなぎの稚魚を、高知県下の養殖場にて自然に近い状態で育てた良質なうなぎです。おいしさの秘密は清浄な水と抗生物質不使用の餌。加工1週間前に地下水で身を引き締めることで、余分な脂を落として風味豊かな食べ応えのある肉質に変えるというこだわりようです。蒲焼きに仕立てる際には、蒸し少なめ、焼きだれと仕上げだれを使用して3度づけにして丁寧に焼き上げます。創業以来35年変わらぬ味わいで愛されるたれが、丹精込めて育てたうなぎの味を引き立てます。

【 2023 盛夏号「デリシャスごちそう便」】＞＞　P.2掲載（＊カタログ掲載期間「2023年9月30日まで」）