家庭画報ショッピングサロン

カジュアルに本格日本料理が味わえる、神戸・元町にある「みのり」の牛肉蒸し煮です。お肉は箸を入れるとほろっと崩れるほどの柔らかさ。長期熟成の八丁味噌と洋食の風味を融合させた一品で、どこか懐かしくも新しい味わいです。和のビーフシチューとして、ご飯のお供としてどうぞ。商品を外袋から取り出し、沸騰したお湯で約10分加熱してお召し上がりください。

【みのり】
季節感ただよう食材を用い、基本を大切にした「日本料理」を提供。趣向を凝らした一品料理をお客様と一緒に実らせていけるようにとの想いが込められている。

【店主・小畑 直樹 （オバタ ナオキ）】
兵庫県出身。幼い頃から料理好きの母の手伝いをし、自分の料理を喜んでもらえる「喜び」を味わったのがこの道への一歩となる。高校時代のアルバイトを皮切りに、様々な日本料理店で経験を積むと同時に専門学校で基礎となる知識を身につける。お客様個々の要望に添える店を目指す。
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