家庭画報ショッピングサロン

創業大正12の老舗洋食店「伊藤グリル」自慢のデミグラスソースで煮込んだハンバーグと、神戸・元町にある日本料理店「みのり」の山椒の和風ソースで味わうローストビーフの詰合せです。神戸発、名店の味をお楽しみください。

【伊東グリル】
大正12年（1923年）創業の老舗洋食店。船のコックとしてヨーロッパを駆け回っていた初代オーナーシェフ・伊藤寛が、船をおり、テーブル3つから始めたお店です。欧州仕込みの経験を活かし、高級洋食店としてヨーロッパスタイルを踏襲したその店は、颯爽と現れた洒落た店として当時のステータスシンボルでした。現在は、4代目の伊藤享治が伝統的な味や作り方を継承し、フランス料理のエッセンスを加えた昔ながらのコース料理スタイルでご提供しています。
【伊藤グリル4代目オーナーシェフ・伊藤 享治】
昭和35年生まれ、神戸市出身。3代にわたって作り上げてきた「伊藤グリル」の骨組みを正確に捉え、守り続けながらも、自分らしさもプラスし自慢の味を作り上げている。伝統的な味や作り方を財産としながら、これからも新しい歴史を紡いでいく。

【みのり】
季節感ただよう食材を用い、基本を大切にした「日本料理」を提供。趣向を凝らした一品料理をお客様と一緒に実らせていけるようにとの想いが込められている。
【みのり店主・小畑 直樹 （オバタ ナオキ）】
兵庫県出身。幼い頃から料理好きの母の手伝いをし、自分の料理を喜んでもらえる「喜び」を味わったのがこの道への一歩となる。高校時代のアルバイトを皮切りに、様々な日本料理店で経験を積むと同時に専門学校で基礎となる知識を身につける。お客様個々の要望に添える店を目指す。
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