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自然農法や有機栽培の野菜をたっぷり使ったお弁当で人気の「オーガニック・キッチン」から、安心しておいしく食べられることを最優先に考えて作られたおせちが新登場です。
信頼できる生産者が作る自信を持っておすすめできる野菜や、抗生剤不使用の飼料で育った鶏肉、鶏卵、豚肉など、長年のお弁当製造で培った繋がりを生かした良質な食材を使用。おせちに華やぎを添えている海老も、〝エコシュリンプ〟と呼ばれるインドネシアのNPO法人によって薬剤不投与の粗放養殖で生産されたものです。できる限り添加物などを使用せず、誰がどのように生産しているのかが分かるものが吟味されています。
さらに、八丁味噌や本みりん、醤油、酢などの発酵調味料をはじめとする昔ながらの製法で作られた調味料や、低温圧搾の菜種油で丁寧に作る、食べ飽きないやさしい味も魅力です。一年の健康を願いながら、健やかでおいしいおせちで新年を始めましょう。

「オーガニック・キッチン」産地が見える安心おせち
約2～3名分(全14品目)

お品書き

• 酢大豆
• 紅白なます
• カニ爪
• たこの桜煮
• ホタテの旨煮
• 有機野菜の畑が見える煮しめ エコシュリンプのせ
• 松風焼き
• 田作り
• 昆布巻き
• 黒豆の甘煮
• ちょろぎの甘酢漬け
• 有機さつまいもとりんごあんの栗きんとん
• 保美豚の焼き豚 マーマレード添え
• 伊達巻

※各惣菜の産地等は詳細欄をご確認ください。

オーガニック・キッチンのこだわり

有機野菜の畑が見える煮しめ エコシュリンプのせ

• 有機野菜を中心に15種類もの食材を炊き合わせた煮しめです。ひと口で野菜の多彩な食感を楽しめるよう野菜は小さめの角切りにされており、スプーンでいただくのがおすすめ。だしを効かせ、昔ながらの調味料のみで味付けています。

オーガニック・キッチン

有機栽培や自然栽培で育てられた野菜たっぷりのお弁当を製造している、東京・中野の「オーガニック・キッチン」。2009年の創業時より、〝農家が作った本物のおいしい野菜を食べてもらいたい〟・〝都会で働いている人たちに、おいしくて心と体が元気になるお弁当を届けたい〟という想いを胸に、各地のこだわりの生産者から届く安心・安全な食材を追求。お弁当は都内のオーガニック食材店などを中心に販売され、近年ますます注目を集めている。

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・酢大豆【国産大豆】
・紅白なます【有機大根・有機人参（千葉県産／加瀬農園）】
・カニ爪【アフリカ産天然ずわいがに（カネダイ）】
・たこの桜煮
・ホタテの旨煮【天然ホタテ（北海道産）】
・有機野菜の畑が見える煮しめ エコシュリンプのせ
　【有機里芋・有機人参・有機さつまいも（千葉県産／加瀬農園）】
　 　【有機かぼちゃ（北海道産／生命を育てる大地の会）】
　【有機ごぼう（北海道産／一戸農園）】
　【有機長芋（北海道産／斎藤農場）】
　【だだちゃ豆（山形県鶴岡市産）】
　【栽培期間中農薬・化学肥料不使用カリフラワー（長野県産／アグロノーム）】
　【エリンギ・しめじ（長野県産／ＪＡ中野市）】
　【栽培期間中化学肥料不使用れんこん（熊本県産／肥後れんこんの里）】
　【有機小松菜（群馬県産／プレマ・オーガニック・ファーム）】
　【薬剤不使用粗放養殖えび（インドネシア産／オルダー・トレード・ジャパン）】
　【国産有機大豆のがんも（埼玉県／島田食品）】

・松風焼き
　【抗生剤不使用鶏むね肉・鶏卵（山口県産／秋川牧園）】
　【有機長ねぎ（千葉県産／加瀬農園）】
・田作り【食品添加物不使用（東京都／遠忠食品）】
・昆布巻き【食品添加物不使用（東京都／遠忠食品）
・黒豆の甘煮【食品添加物不使用（東京都／遠忠食品）】
・ちょろぎの甘酢漬け【秋田県／森 隆治】
・有機さつまいもとりんごあんの栗きんとん
　【りんご（長野県産・青森県産）】
　【有機さつまいも（千葉県産／加瀬農園）】
　【栗の甘露煮（熊本県）】
・保美豚の焼き豚 マーマレード添え
　【抗生剤不使用豚もも肉（愛知県産／吉田畜産）】
　【マーマレード（愛媛県）】
・伊達巻
　【着色料・保存料・化学調味料不使用。ソルビット酸不使用のすり身（静岡県）】