「赤坂璃宮」中華オードブル 【特定日配送】 12月27日お届け
軽やかな現代風広東料理で
楽しいひとときを
通常価格 14,580円
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●お届け 12月27日
●梱包配送料 税込1,540円 |
商品説明
「赤坂璃宮」中華オードブル
広東料理独特の調理技法を守りつつ、旬の日本の食材を取り入れた創意に満ちた料理で人気の高級中華レストラン「赤坂璃宮」の譚 澤明総料理長監修のオードブルです。特製のたれに漬け込んで低温で４度焼きしたチャーシューを筆頭とする料理は、どれも穏やかで上品な味付け。本格的でありながら誰もが食べやすい味付けへと昇華したエビチリや、程よく酢の風味を加えた鶏肉の甘酢あん和えといった、子どもから大人まで世代を超えて楽しめる美味が並びます。また、香ばしいクルミの飴炊きや、若桃甘煮、桃の花餅などの甘味も入ってコース仕立てのようにいただけるのも魅力。一品一品の献立がきれいに仕切られて箱に詰められており、忘年会や新年会などの集いの食卓はもちろん、お正月の中華おせちとしてもおすすめです。
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「赤坂璃宮」中華オードブル
約2～3名分(全13品目)
お品書き
- 鶏肉の甘酢あん和え ブロッコリー添え
- 赤坂璃宮チャーシュー
- 蒸し鶏のバンバンジーソース
- 豚肉の黒胡椒炒め ブロッコリー・松の実添え
- 大西洋鮭の唐揚げ リンゴ酢風味
- エビチリソース
- ホタテの醤油煮
- 松笠いかと枝豆の中華あん
- 胡瓜の甘酢漬け
- クラゲの冷菜 クコの実添え
- 桃の花餅
- 若桃甘煮
- クルミの餡炊き
赤坂璃宮
日本における中国料理を牽引し続けてきた料理人、故・譚 彦彬氏が医食同源を理念に掲げ東京・赤坂に開いた、1996年創業の高級中華レストラン。〝食は広州にあり〟と称される広東料理独特の調理技法を守りつつ、柔軟な発想で四季折々の滋味に富んだ日本の食材を取り入れた料理は、スパイスや油をさりげなく控えた穏やかな味わいが特徴。その技と精神は、父であり師でもある彦彬氏のもとで腕を磨いた総料理長の譚 澤明氏に受け継がれ、進化を続けている。
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詳細
●商品寸法：26.1×19.9×6.8cm ●賞味期限：冷凍で2024年1月31日まで ●全13種類の詰め合わせで約2～3人分 ●お届け不可能エリア：沖縄県、離島 ●特定原材料8品目：卵、乳、小麦、くるみ、えび、かに
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
― 原材料 ―
エビチリソース（国内製造）、豚肉の黒胡椒炒め ブロッコリー・松の実添え、蒸し鶏のバンバンジーソース、クラゲの冷菜 クコの実添え、鶏肉の甘酢あん和え ブロッコリー添え、チャーシュー、鮭の唐揚げ リンゴ酢風味、ホタテの醤油煮、胡瓜の甘酢漬け、松笠いかと枝豆の中華あん、桃の花餅、クルミの飴炊き、若桃甘煮／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、糊料（加工デンプン、増粘多糖類、アルギン酸Ｎａ）、ソルビット、酢酸Ｎａ、重曹、ｐＨ調整剤、着色料（カラメル、紅麹、クチナシ、コチニール、スピルリナ青、ウコン）、グリシン、リン酸塩（Ｎａ）、膨脹剤、乳化剤、酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、Ｖ．Ｂ１、酵素、酒精、香辛料、カゼインＮａ、香料、甘味料（ステビア、カンゾウ）、漂白剤（亜硫酸塩）、（一部にえび・かに・小麦・卵・乳成分・いか・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・りんご・ゼラチンを含む）
