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    【完売】菊乃井本店 特製三段おせち
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    【完売】菊乃井本店 特製三段おせち

    217,540 (税込・送料込)

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    ●お申し込み締め切り: 12月10日
    ●お届け:12月31日

    商品説明

    菊乃井本店 特製三段おせち

    京料理の伝統が息づく
    名料亭の三段重

    「蓋を開けた時に歓声が上がる。晴れやかであでやかなのが菊乃井のお重詰めです」と主人の村田さんが話す通り、豪華な料理が格調高く並ぶ様子は圧巻。上の段をいただいても見た目が乱れにくい〝段流し〟で盛り付けられた一品一品に、京料理の歴史と伝統が息づく珠玉のおせちです。鮑やわらか煮や伊勢海老利休焼といった高級食材を使ったものや、名料亭ならではの高度な技術が光る助子落雁や枇杷玉子などの料理もたっぷりと。その至福の味わいは、家族や大切なかたとおせちを囲むひとときをいっそう特別で記憶に残るものにしてくれることでしょう。また、来年の干支が描かれた蓋は家庭画報だけの特別誂え。御所人形師の島田耕園さんが、佳き一年を祈念し手描きします。

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    京都 菊乃井本店

    京都・八坂神社近く、高台寺の緑に囲まれた清閑な地に約980坪の敷地を擁する日本を代表する名料亭。大正元年に料理屋として創業。北政所が茶の湯に使い、先祖代々が守ってきたという〝菊水の井〟と同じ水脈の地下水を用いて料理を供している。

    主人 村田吉弘さん

    3代目主人の村田吉弘さんは、和食のユネスコ無形文化遺産登録に尽力するなど、日本料理界を牽引する中心人物の一人。和食を世界に発信するとともに、後世に伝え継ぐことをライフワークとしている。

    数寄屋造りのお座敷

    床に伊藤若冲のお軸、花入れは北大路魯山人作。清雅な趣が漂う数寄屋造りのお座敷からは、趣ある庭を望める。

    【家庭画報限定】島田耕園さんが描くお重蓋

    家庭画報限定品として特別誂えされる、赤杉を用いた重箱の蓋の絵柄は、160余年続く人形工房の五世である御所人形師・島田耕園さんによる手描き。今年は、神の使いとされる巳と松竹梅がモチーフ。

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    菊乃井本店 特製三段おせち
    お品書き

    壱の重

    • 助子落雁
    • 鰻八幡巻き
    • 子持ち鮎鞍馬煮・木の芽
    • 枇杷玉子・黒胡麻
    • サーモン絹田巻き
    • 床節旨煮
    • 鰊昆布巻き
    • 小川唐墨
    • 花百合根
    • 車海老艶煮

    弐の重

    • 穴子竜眼
    • このわた・さいの目人参・針柚子
    • 牛大和煮
    • 鴨松風
    • 鴨ロース
    • 鮑柔らか煮
    • わらびいか
    • 松笠くわい
    • 数の子・梅人参

    参の重

    • 鯛龍皮巻き・小梅柚子
    • 蛤雲丹焼き
    • 伊勢海老利休焼き
    • ぐじ幽庵焼き
    • 銀だら味噌漬け
    • かれい雲丹ろう焼き
    • 松笠くわい
    • たたき牛蒡
    • ごまめ
    • いくら
    • 黒豆
    • 梅蕪

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    詳細

    ●全37種類の詰め合わせ
    ●約5~6人分
    ●商品寸法:19.5×19.5×21.6㎝
    ●消費期限:冷蔵で2025年1月1日まで
    ●特定原材料8品目:卵、乳、小麦、えび、かに
    ●お届け不可能エリア:北海道、青森県、秋田県、岩手県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、離島、ほか京都より翌日着不可能地域

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