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    アル・ケッチァーノ 洋風おせち二段重
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    アル・ケッチァーノ 洋風おせち二段重

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    ●通常価格のお申し込み締め切り:12月10日
    ●お届け:12月31日

    商品説明

    アル・ケッチァーノ 洋風おせち二段重

    ワインとも好相性な
    イタリアンおせち

    山形県・鶴岡に本店を構える「アル・ケッチァーノ」奥田政行シェフが監修したイタリアンおせちです。フカヒレやフォアグラといった高級食材を用いた華やかな品に加え、蛸や黒豆などの縁起物の食材を用いた独創的な料理も秀逸。オードブル感覚で楽しめます。

    通常価格23,140円
    今だけ20,826円(税込・送料込)

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    通常価格23,140円
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    山形 アル・ケッチァーノ

    2000年に山形県鶴岡市内に開業し、日本に〝地産地消〟という考え方を広げたイタリアンレストラン。庄内地方の在来種の野菜や山形県産の魚介などの地元の食材を使った料理が注目され、今や世界的に名を馳せる。一昨年鶴岡本店が移転オープンし、現在では山形県内や東京・銀座など計9店舗の系列店がある。

    オーナーシェフ 奥田政行さん

    山形県鶴岡市出身のオーナーシェフの奥田政行さんは、〝食の都・庄内〟を牽引する存在として、地方創生や若手の育成に取り組むほか、全日本・食学会の理事なども務めている。一昨年、著書『ゆで論』が〝グルマン世界料理大賞〟を受賞。

    アル・ケッチァーノのお料理

    その日に手に入る生命力に溢れた庄内の食材を集め、その持ち味を最大限に生かすのが「アル・ケッチァーノ」の料理。〝地産地消〟をコンセプトにしたここにしかない唯一無二の美味は、国内外の多くの食通たちに支持されている。※おせちには山形県産以外の食材も使用しています。

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    アル・ケッチァーノ
    洋風おせち二段重 お品書き

    壱の重

    • フカヒレと野菜のピクルス
    • ローストビーフ ビーンズデミグラスソース煮添え
    • レンズ豆のリゾット風
    • 鶏のバルサミコ照焼 ズッキーニとパプリカ添え
    • イカのエスカベッシュ
    • 黒毛和牛のビーフシチュー
    • フォアグラムース マルサラ風味トリュフ添え
    • カニ爪団子のターメリックトマトソース
    • ブロッコリーグリル

    弐の重

    • 鰤のバルサミコ照焼 金柑とパプリカ添え
    • 鶏の燻製ボスカイオーラソース
    • キャラメルムース ヴィンコット風味
    • サラミ オリーブ添え
    • スモークサーモントラウト ベルガモットオイル
    • モッツァレラチーズ
    • ドライトマトのオイル漬け
    • 魚介のマリネ
    • 蛸のトマトソース和え
    • 黒豆ブランデー風味
    • 合鴨スモーク
    通常価格23,140円
    今だけ20,826円(税込・送料込)

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    詳細

    ●全20種類の詰め合わせ・約3~4人分
    ●商品寸法:26.3×13.8×12.9㎝
    ●消費期限:冷蔵で2025年1月1日まで
    ●祝い箸5膳付き
    ●特定原材料8品目:卵、乳、小麦、えび、かに
    ●お届け不可能エリア:北海道、沖縄県、離島

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