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新潟県小千谷市から、雪国の里山に受け継がれた滋味豊かな味わいの笹ちまきセットをお届けします。もとは、春から夏、秋の豊かな食材を使い、長い冬を越すための知恵として伝えられてきた伝統食。その食文化を現代にも伝えていけるよう、懐かしさは残しつつも、より一層おいしく召し上がっていただける工夫をしています。
材料は厳選した国産食材のみ。お米は、粒立ちがよくモチモチとした、新潟県産もち米を使用しています。
味わいは、「七目」「鮭ずし」「和牛かぐら南蛮」「五穀」の4種類。
「七目」は、新潟県産大豆使用の油揚げ、新潟の特産品の雪下にんじん、国産のひじき、ごぼう、椎茸など、7種の食材を甘醤油風味で仕立てた贅沢な一品。
お正月に鮭を食べる小千谷の風習からヒントを得た「鮭ずし」は、北海道産の鮭を使って、その塩味でもち米の甘みを引き締めています。
新潟の伝統野菜「かぐら南蛮（唐辛子）」のピリッと刺激的な辛さが印象的な「和牛かぐら南蛮」は、国産牛挽き肉の肉味噌と合わせて、ジューシーで濃厚な味わいに。
「五穀」は、新潟県産小豆の煮汁と雪室貯蔵されたそばの実、もちきび、黒大豆などが入っており、リッチなお赤飯風で味わい深いです。
1包みのサイズは小さめですが、もち米はうるち米よりカロリーが高く少量でも腹持ちがよいので、ちょっとした食事やおやつ代わりにも便利です。添加物も一切使わず、一つひとつ丁寧に笹の葉で手包みされたこちらのちまきは、ご年配からお子さままで、幅広くお楽しみいただけます。

＊「和牛かぐら南蛮」は辛さが苦手な方、お子さまはお控えください。

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