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    ブラッセリートモ 黒毛和牛ビーフシチュー
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    ブラッセリートモ 黒毛和牛ビーフシチュー

    牛肉をじっくり煮込んだ
    風味豊かな味わい

    7,462 (税込・送料込)

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    特記事項

    商品説明

    とろけるほど柔らかな黒毛和牛を、チキンブイヨンとデミグラスソースをベースに、香味野菜やワインを加えて煮込んだ、まろやかなコクがある芳醇なビーフシチューです。フランス料理と洋食、そしてほっと和む和食を融合させた、お客様の気分に合う料理を提供する「ブラッセリートモ」が監修。商品を外袋から取り出し、沸騰したお湯で約10分加熱してお召し上がりください。

    【Brasserie Tomo(ブラッセリ― トモ)】
    お客様は常連客か紹介、もしくは口コミで訪れる店「ブラッセリー トモ」。
    場所柄、パーティーなどの帰りにふらりと立ち寄り、ワインと軽い食事をとっていく方も。フランス料理ではソースは重要なものなので、国内でとれる食材や調味料を使い、こだわりのソースに仕上げています。その土地で親しまれた味を活かすことで、召し上がる方に「ほっ」と癒やされて頂きたいと思っています。

    【オーナーシェフ・奥田 寛成(オクダ トモシゲ)】
    国内名店で修業後渡仏。ホテルクリヨン、星付きレストラン・タイユバンにて料理に対する姿勢、技術を学ぶ。在サンフランシスコ日本国総領事館料理長時代には、内外のVIP晩餐会を統括した。1989年サンフランシスコ・ノースビーチに「ブラッセリー トモ」をオープン。地元有力紙クロニクル、エグザミナー紙にて星を獲得する。さらにフランス料理紙ゴーエミヨーからは14点の高評価を得た。帰国後、神戸メリケンパークオリエンタルホテル総料理長に就任し、2010年麻布十番に「ブラッセリー トモ」をオープン。2021年に赤坂へ移転。
    バイヤー推し!WEB限定商品>> 掲載

    詳細

    ●150g×3 ●牛肉:国産 ●賞味期間:冷凍保存30日間 ●製造地:兵庫県 ●特定原材料8品目: 卵、乳、小麦

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