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山梨県温泉湧水の無投薬鰻まぶしセット
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山梨県温泉湧水の無投薬鰻まぶしセット

土用の丑の日は山梨県自慢の完全無投薬うなぎまぶしセット

4,968 (税込)

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商品説明

今年の土用の丑の日・7月23日と8月4日におすすめするのは、山梨県の魅力が詰まった食べ方いろいろのうなぎまぶしです。うなぎの生育に最適な温度の温泉湧水を流水状態にして、ミネラルを補給しながら運動量を上げるなど丁寧に育てたうなぎを使用。深蒸しして臭みやえぐみを抑え、ふっくら柔らかく焼き上げました。たれは丸大豆100%の醤油やもち米100%の本みりん、南アルプス天然水を使用した酒に、コクと風味付けに山梨県産の赤ワインで香ばしく仕上げました。

詳細

●1セット(鰻蒲焼刻み50g、蒲焼のたれ10ml、和風だし10ml)×5 ●鰻:山梨県産 ●賞味期間:冷凍保存180日間 ●製造地:山梨県 ●特定原材料7品目:小麦

― 原材料 ―
<蒲焼>(鰻(山梨県)、砂糖、醤油、みりん、糖加工品、赤ワイン、清酒、)
<蒲焼たれ>(醤油、砂糖、みりん、醸造酢、酵母エキス、赤ワイン、食塩
山椒、和風だし(発酵調味料、醤油、鰹節だし、鯖節だし、砂糖、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・大豆を含む)

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