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    銀座ポルトファーロ 洋風オードブル一段【お正月用:12月28日お届け】
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    銀座ポルトファーロ 洋風オードブル一段【お正月用:12月28日お届け】

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    特記事項
    ●早割価格のお申し込み締め切り:11月30日
    ●通常価格のお申し込み締め切り:12月10日
    ●お届け:12月28日
    「銀座ポルトファーロ 洋風オードブル一段」は、【クリスマス用】12月20日お届け も販売しております。

    商品説明

    銀座ポルトファーロ 洋風オードブル一段

    ワインとも好相性な絶品29品

    東京・銀座のイタリアン「ポルトファーロ」の星合総料理長監修のオードブルは、独創的な感性が光る豊かな味わいと彩りが特徴。肉、魚、野菜料理がバランスよく盛り合わせられ、ワインやシャンパーニュとも好相性です。お正月の洋風おせちにも。

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    東京 銀座ポルトファーロ

    吹き抜けの窓から銀座4丁目の交差点を見下ろし、銀座のシンボルである和光の時計台を間近に望む絶好のロケーション。吹き抜けのフロアの中央に8、9階を結ぶ螺旋階段があるエレガントな空間で、和の要素の中にイタリアンのエッセンスを散りばめて作り上げる料理を堪能できるリストランテ。

    総料理長 星合 創さん

    国内のイタリア料理店で修業後、本場イタリア渡って各地のリストランテやトラットリアで働きながら風土と料理の関係を学び、帰国後「ポルトファーロ」のシェフとなる。五感で楽しむ芸術作品のような料理にファンが多い。

    銀座ポルトファーロの歩み

    店名の〝ポルト〟は港、〝ファーロ〟は灯台を意味するイタリア語。1993年オープン以来、銀座4丁目にともる灯台の光のように、温かくお客様をお迎えする港のようにという思いを込めてお客さまをもてなしてきた老舗。25周年となる2018年、鉄板焼き料理をメインとした創作イタリアンにリニューアル。和とイタリアンが融合した美味が人気を博している。※写真は店舗で提供される料理の一例です。

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    銀座ポルトファーロ
    洋風オードブル一段 お品書き

    • 鮭のフリカッセ
    • 平さやインゲンのオリーブ焼
    • タコのラビゴットソース
    • ダイコンとサーモンのマリネ
    • スモークサーモンマリネ ディル風味
    • ハーブクリームチーズ
    • フルーツフロマージュのテリーヌ
    • オレンジのコンフィ
    • 海老の白ワイン蒸し
    • 人参のマリネ レーズンコンポート添え
    • 紅ズワイガニのブランマンジェ
    • サーディンとトマトのフリッタータ
    • ヤングコーンのピクルス
    • 人参のピクルス
    • パプリカのピクルス
    • ブラックオリーブ
    • カブのピクルス
    • ローストビーフ赤ワイン漬
    • 紫キャベツとクランベリーのマリネ
    • 若桃、金柑、黒豆のレモンジュレ
    • チキンガランディーナチーズ焼
    • ボローニャハムのゼリー寄せ
    • グリーンオリーブのハーブオイル漬
    • モッツァレラチーズのハーブオイル漬
    • 合鴨スモーク オレンジピール添え
    • レンズ豆の煮込み
    • ラタトゥイユ
    • 豚肉と鶏肝のパテ
    • アンズのコンポート
    通常価格13,420円
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    詳細

    ●全29種類の詰め合わせ
    ●約3人分
    ●賞味期限:冷凍で2025年1月31日まで
    ●特定原材料8品目:卵、乳、小麦、えび、かに
    ●お届け不可能エリア:沖縄県、離島

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