【食品バイヤー“イチ押し！”】
商品名に「まるごと」とついているのは、牛一頭を余すことなく使っているから。それは牧場だからできた贅沢な試みです。 広島県のなかやま牧場は牛のえさにオメガ3系脂肪酸を多く含む亜麻仁由来の成分を配合した飼料を与えて育てています。すっきりとしながら旨みたっぷりの上質な肉質と評判です。普通であれば食べられる部位以外の骨やスジは捨てられてしまうところ、持続可能な畜産業を目指すなかやま牧場は、その使い道をミシュラングリーンスターの星を持つフレンチレストラン「シンシア」の石井シェフと研究し、「フォン・ド・ブフ」を開発。フレンチの味の基本、仔牛の骨を使ってとるだし「フォン・ド・ヴォー」に対してこの「フォン・ド・ブフ」は成牛の骨を使い、濃厚で旨みたっぷりなのが持ち味。そして生まれたのがこのビーフカレーとハッシュドビーフです。ひと口いただくと今までにない奥深く豊かな味わいに魅了されることでしょう。どちらも牛肉の存在感とともにフレンチならではの洗練も感じられ、まさにレストランの味。お遣い物にしてもあなたの株があがること間違いなしです。
まるごと贅沢ビーフカレー
まるごと贅沢ハッシュドビーフ
●まるごと贅沢ビーフカレー1袋200g まるごと贅沢ハッシュドビーフ1袋180g ●牛肉：広島県産、岡山県産 ●賞味期間：冷凍保存365日間 ●製造地：東京都 ●特定原材料7品目：乳、小麦 ※ご飯は付いていません。
＜ビーフカレー＞牛肉（国産）、フォンドブフ（牛骨、牛肉、たまねぎ、にんじん、甘味果実酒、トマトペースト、セロリ、にんにく、植物油脂、食塩、香辛料）（国内製造）、たまねぎ、甘味果実酒、カレールウ、にんじん、セロリ、植物油脂、おろしにんにく、食塩、おろししょうが、香辛料／着色料（カラメル色素、ぶどう色素）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦、乳成分、牛肉、大豆、バナナ、りんごを含む）＜ハッシュドビーフ＞フォンドブフ（牛骨、牛肉、たまねぎ、にんじん、甘味果実酒、トマトペースト、セロリ、にんにく、植物油脂、食塩、香辛料）（国内製造）、甘味果実酒、牛肉、たまねぎ、マッシュルーム、チキンブイヨン、植物油脂、バター、トマトケチャップ、小麦粉、生クリーム、食塩／酸味料、ぶどう色素、（一部に乳成分、小麦、牛肉、鶏肉を含む）
