家庭画報ショッピングサロン

和風出汁とデミグラスソースであっさり仕上げた煮込みハンバーグと、トロトロの豚バラ角煮、極薄スライスが自慢の焼豚をセットにしました。

【煮込みハンバーグ】
国産牛肉・豚肉のミンチに自社独自の調味料を配合し、手ごねして作ったハンバーグです。丁寧に一つずつ焼き上げて、しっかり旨みを閉じ込めてから和風の出汁で煮込み、オリジナルのデミグラスソースを合わせて、あっさりとした味に仕上げました。和風出汁で煮込むことにより、出汁の旨みとデミグラスソースが相まってお口の中いっぱいにおいしさが広がります。

【豚バラ角煮】
京風タレで長時間煮込まれた、銀閣寺大西オリジナルの「豚バラ角煮」。大きめにカットした国産豚バラ肉を京風の甘めのタレでじっくり煮込み、柔らかな食感に仕上げました。ご飯のお供にもお酒のおつまみにもふさわしい、絶妙な甘辛バランス。そのままでも、サラダ、チャーハン、どんぶりにしてもおいしくいただけ、アレンジが簡単なのも人気の秘密です。休日のお昼や晩ご飯にもうひと皿プラスしたいときのストックとしても活躍します。

【焼豚銀閣】
30年以上愛され続けている銀閣寺大西オリジナル特製焼豚「銀閣」は、極薄スライスが特徴の焼豚です。国産豚のモモのみを使用し、あっさりとした味わいに仕上げました。豚肉本来の旨みを活かすため、味付けは最小限に。研究に研究を重ね、上品な口当たりになる薄さを見つけました。約2mmほどに薄くスライスされた「銀閣」は口どけがよく、甘みと旨みが大好評の定番人気商品です。生野菜を巻いたり、ご飯にのせてお召し上がりください。
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