家庭画報ショッピングサロン

1985年にオープンしたフレンチビストロ『ビストロdeナカガワ』は、地元のお客様に愛されるレストランです。シェフが作る本格メニューをご家庭でも手軽に味わっていただけるよう、ディナーメニュー3種をセットにしました。お店の看板メニュー「エスカルゴ・ブルゴーニュ風」をはじめ、ご家庭でフレンチシェフ渾身の味わいをお楽しみください。

■エスカルゴ・ブルゴーニュ風
フランス産のエスカルゴをたっぷりの野菜とチキンブイヨンで長時間煮込み、香り高いガーリックバターをまとわせました。エスカルゴが入っているアルミトレーのまま、オーブンまたはオーブントースターで、バターの面を上にして12分程度バターがきつね色になり焦げるくらいまで焼いてください。カリッと焼き上げたバゲットといっしょにいただくのもおすすめです。

■フレンチハンバーグ
飴色になるまで炒めた玉ねぎと生の玉ねぎを半分ずつ生地に練りこみ、パン粉をつけてカリッと焼き上げたハンバーグです。凍ったまま12分間湯せんするだけでできあがり。おいしさの決め手の濃厚でクリーミーなソースは、存分に楽しんでいただくためにたっぷり充填しています。ぜひ、パスタを添えてお召し上がりください。

■イセエビ風味のポタージュ
イセエビの殻とみそから取ったエキスをふんだんに使った濃厚なポタージュです。調理方法は凍ったまま12分間湯せんするだけ。クルトンやフライドオニオンなどの食感の異なるものをトッピングにどうぞ。
＞＞同シリーズ「 鴨ロースとフレンチハンバーグのディナーセット 」・「 ブルゴーニュ風エスカルゴとフレンチハンバーグのディナーセット 」・「 フレンチハンバーグ3個入り 」・「 鴨ロース・マディラ酒ソース2食入り 」の4種類をご用意しております。　商品一覧 はこちら
バイヤー推し！WEB限定商品＞＞　掲載