家庭画報ショッピングサロン

「伊勢重」店舗のコース料理の前菜でも使用されている3品を詰め合わせました。お中元やお歳暮などのギフトにもぴったりな化粧箱にお入れしてお送りいたします。＜大和煮＞国産の豚バラを職人が1枚1枚丁寧に下処理し、じっくりと時間をかけて煮た逸品です。湯煎でもレンジでもお召し上がりでき、とろけるような食感と甘さが人気の一品です。＜牛佃煮【さくら煮】＞すき焼き専門店として東京で最も歴史の長い伊勢重の、秘伝の割下をたっぷりと使用した牛佃煮です。旨味の強い国産牛の肩肉をじっくりと炊きました。＜牛そぼろのさくら煮＞伊勢重の牛佃煮【さくら煮】をそぼろ状にしたものです。アクセントに京都木村九商店の実山椒を入れました。

～伊勢重～
明治2年に日本橋の小伝馬町ですき焼き屋を始めて150年以上。A5等級黒毛和牛を職人が吟味、和牛の美味しさを引き出す伝統の手切り技、秘伝の割下、そして炭火にこだわった調理。この四位一体を創業以来守り続け、東京で最も歴史の長いすき焼き屋として愛され続けている名店です。