家庭画報ショッピングサロン

神戸・元町にある日本料理店「みのり」の山椒の和風ソースで味わうローストビーフと、神戸生まれの洋食店「アシエット」の食べ応えある肉と濃厚でコクのあるソースがからむビーフシチュー。ローストビーフは、旨みを感じるしっとりとした赤身肉に山椒の風味ただよう和風ソースをかけて。日本料理店ならではの繊細な味覚を感じる一品です。ビーフシチューは柔らかく煮込んだ肉が口のなかでホロホロとほぐれます。神戸発、名店のグルメをお楽しみください。

【みのり】
季節感ただよう食材を用い、基本を大切にした「日本料理」を提供。趣向を凝らした一品料理をお客様と一緒に実らせていけるようにとの想いが込められている。
【みのり店主・小畑 直樹 （オバタ ナオキ）】
兵庫県出身。幼い頃から料理好きの母の手伝いをし、自分の料理を喜んでもらえる「喜び」を味わったのがこの道への一歩となる。高校時代のアルバイトを皮切りに、様々な日本料理店で経験を積むと同時に専門学校で基礎となる知識を身につける。お客様個々の要望に添える店を目指す。

【アシエット】
大正12年、神戸・元町に開業した老舗洋食店「伊藤グリル」の姉妹店として、2004年にオープン。伊藤グリルが築きあげてきた「伝統的洋食文化」を身近に感じていただくため、本当に美味しい洋食を、木の温もりのある気取らないほのぼのとした家庭的な空間でご提供しています。ご利用目的やその日の気分で、伊藤グリルと使い分けていただきたいという想いから、同じビルの1階に店舗を構えました。
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