家庭画報ショッピングサロン

牡蠣好きの方にイチ押しの播磨灘（はりまなだ）産の牡蠣を使用したパエリアです。「一年牡蠣」と呼ばれる播磨灘産の牡蠣は、清冽で栄養豊富な河川水に流れ込む豊富なプランクトンや特殊な潮流と地形により、一般的な牡蠣が出荷までに2～3年かかるところわずか1年で出荷できるサイズまで成長すると言われています。大ぶりの牡蠣の旨みを逃さずスチームしているので調理しても縮まず、牡蠣の濃厚な旨みを楽しめます。牡蠣、えび、いかの海鮮具材だけでなく、味付けするニンニク、白ワイン、オリーブオイル、クレイジーソルトも一緒に冷凍しています。解凍後は、中身を全てフライパンに入れて炒めてください。パエリアの醍醐味である「黄色のごはん」にするための「サフラン」を入れて色と味をととのえた、冷凍スープもセットにしました。こちらでお米を炊くと魚介の旨みをたっぷり吸い込んだパエリアが完成します。作り方のレシピ付き。

～ご家庭で準備いただくもの～
・生米：2合
・バターorマーガリン：10g
・玉ねぎ（みじん切り）：1／2個
・野菜（ピーマン、パプリカ、ナス、プチトマト、レモンなどをお好みで）
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