菊乃井本店 特製三段おせち
名料亭の技と贅を堪能。
京料理の歴史と伝統が息づく装い新たな三段重
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お届け日目安
2025年12月31日
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| 特記事項 |
●お申し込み締め切り 12月5日
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●お届け不可能エリア:北海道、青森県、秋田県、岩手県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、離島、ほか京都より翌日着不可能地域 |
商品説明
菊乃井本店 特製三段おせち
「晴れやかであでやかなのが菊乃井のお重詰めです」と話すご主人の村田さん。今年は新しい献立も加わり装いも新たになりました。豪華な料理が格調高く並ぶ様子は圧巻です。名料亭の歴史が息づく珠玉のおせちは、村田さんの祖父が考案した菊乃井伝統の小川唐墨をはじめ一品一品に高度な技が光ります。鮑柔らか煮や伊勢海老利休焼きといった高級食材の料理もたっぷりと。「蓋を開けたときに喜ばれるよう、いろいろな種類のものを入れています。自分の店で作れる分だけを手間暇かけて仕上げます」。その至福の味わいは、新年の集いをいっそう特別なものにしてくれることでしょう。また、干支が描かれた蓋は家庭画報だけの特別誂え。御所人形師の島田耕園さんが、佳き一年を祈念し手描きします。
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京都 菊乃井本店
京都・東山に大正元年に料理屋として創業、日本を代表する料亭「菊乃井」。北政所が茶の湯に使い、先祖代々が守ってきたという“菊水の井”と同じ水脈の地下水を用いて料理を供している。心尽くしの料理と空間で、世界中からお客さまを迎える。厨房で丹精込めて作られるおせちは、毎年多くの人が心待ちにする極上品。
主人 村田吉弘さん
3代目主人。和食のユネスコ無形文化遺産登録に尽力するなど、日本料理界を牽引する料理人の一人。和食の神髄を世界に発信し続けるとともに、後世へ伝え継ぐことをライフワークとしている。『和食のこころ 菊乃井・村田吉弘の〈和食世界遺産〉』(世界文化社)など著書多数。
【家庭画報限定】
島田耕園さんが描くお重蓋
右・干支が描かれた家庭画報限定の赤杉の重箱の蓋。2026年は「午」。一筆ごと繊細に描かれる愛らしい絵柄が、集いの席をいっそう華やかに盛り上げて。
左・160余年続く人形司・島田家の5代目、御所人形師の島田耕園さん。新年を晴れやかに祝う午の絵柄が、島田さんの手によって一つひとつ丁寧に仕上げられます。
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壱の重
- 助子落雁
- 鰻八幡巻き
- 松竹梅いか
- 子持ち鮎鞍馬煮・木の芽
- 枇杷玉子・黒胡麻
- サーモン絹田巻き
- 床節旨煮
- 鰊昆布巻き
- 小川唐墨
- きんかん
- 花百合根
- 車海老艶煮
弐の重
- 穴子竜眼
- ぐじ麹漬け・いくら・針柚子
- 牛肉大和煮
- 鴨松風
- 鴨ロース
- 鮑柔らか煮
- 松竹梅いか
- 松笠くわい
- 数の子・梅人参
参の重
- 鯛龍皮巻き・小梅柚子
- 蛤雲丹焼き
- 伊勢海老利休焼き
- ぐじ幽庵焼き
- 銀だら味噌漬け
- かれい雲丹ろう焼き
- 松笠くわい
- たたき牛蒡
- ごまめ
- いくら
- 黒豆
- 梅蕪
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詳細
●全39種類の詰め合わせ・約5~6人分
●商品寸法:19.5×19.5×21.6cm
●消費期限:冷蔵で2026年1月1日まで
●特定原材料8品目:卵、乳、小麦、えび、かに
●お届け不可能エリア:北海道、青森県、秋田県、岩手県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、離島、ほか京都より翌日着不可能地域
<お問い合わせとキャンセルについて>2025年11月14日(金)までは予約のキャンセル保証を行っています。キャンセルご希望の場合は0120-032-412(無料)へ9:00~18:00(受付時間を変更することがございます)の間にお電話でご連絡ください。期限を過ぎてからのキャンセルは承れません。