家庭画報ショッピングサロン

黒毛和牛の旨みを感じるローストビーフ、神戸牛生ハムと神戸ポーク生ハム。そしてランブルスコというぶどうから造られるフレッシュでさわやかなスパークリングワイン。これらをセットでお届けします。
生ハムはそのまま、ローストビーフはお好きな厚さにスライスしてお召し上がりください。口溶けがよく濃縮された旨みが感じられます。
ワインはイタリア・モデナの小さな村レヴィッツァノの丘の上にあるワイナリーに隣接した畑で栽培・収穫した有機ぶどうのみを使用しています。自然発酵させることで、さわやかなのど越しと深みのある味を生み出しました。グラスに注ぐと細かい薄紫色の泡と美しい紫がかったルビー色のワインのコントラストが目を引き、ブラックチェリーやカシスなどベリー類を思わせるさわやかな風味、香りと程良い酸味がとても良いバランスです。
ローストビーフと生ハム、そしてワイン、それぞれの味わいがくちのなかに心地良く広がる見事なマリアージュをお楽しみください。
【山晃食品／デリシャエール】
昭和62年創業。食堂からスタートした山晃食品は、肉のプロとして地元神戸のおいしい神戸牛をお届けしてきました。現在は肉のプロとしての目と舌を活かしながら、加工技術を磨き、多くの一流ホテルや有名レストランへ下ごしらえをした料理を提供しています。肉本来の持つ旨みを引き出す技術を日々研鑽し、平成27年5月には公益社団法人氷温協会より優秀食品賞を受賞しました。なかでもデリシャエールでは、ご家庭で本格的な料理が簡単・手軽にお楽しみいただける品をご提供しています。
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