家庭画報ショッピングサロン

東京一の歴史を誇る老舗すき焼き店「伊勢重」の、炊き込みご飯の素と3種類の牛佃煮を詰合せにしました。化粧箱に入れてお送りいたします。

【特製牛佃煮】
すき焼きと並ぶ伊勢重のニ枚看板。冷蔵庫のない明治初期に、牛肉の長期保存のために考案された逸品です。熱々の白ご飯にまぶすと生姜の香りとともに牛肉と醤油の旨みが溶けだしてきます。最近では冷奴やチャーハン、パスタなど色々なお料理の調味料代わりにも幅広く使われております。濃い目で辛口の味付けなので、少量ずつお召し上がり下さい。

【牛佃煮（さくら煮）】
「伊勢重」の秘伝の割下をたっぷりと使用した牛佃煮です。旨味の強い国産牛の肩肉をじっくりと甘口に炊きました。ひとくち頬張ると、すき焼きの香りと牛のおいしさが口いっぱいに感じられます。 アツアツの白いご飯はもちろんのこと、おつまみにも最適なセットです。旨味がぎゅっと詰まった老舗の味わいを、ご家庭でお楽しみください。

【牛佃煮（あら煮）】
伊勢重の特製牛佃煮をほぐす前のものです。口の中で広がる醤油と牛の味わいは、アツアツの白いご飯はもちろんのこと、お酒の肴にもぴったりです。

【牛佃煮の炊き込みご飯の素】
「伊勢重」の看板商品・牛佃煮をふんだんに使用し、炊き込みご飯の素にしました。牛佃煮と実山椒が香る炊き込みご飯が簡単に作れます。2合用ですが、2.5合や3合で炊いても美味しくお召し上がりいただけます。

～伊勢重～
明治2年に日本橋の小伝馬町ですき焼き屋を始めて150年以上。A5等級黒毛和牛を職人が吟味、和牛の美味しさを引き出す伝統の手切り技、秘伝の割下、そして炭火にこだわった調理。この四位一体を創業以来守り続け、東京で最も歴史の長いすき焼き屋として愛され続けている名店です。
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