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〈静岡・日和屋〉天日干ひもの詰合せ
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〈静岡・日和屋〉天日干ひもの詰合せ

「干物の聖地」静岡県・沼津

5,400 (税込)

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※配送日時を指定できない商品です。お申込みから10日ほどでお届けいたします。
※他商品と同時にご購入をいただけない商品です。
※一度のご注文で1点のみご注文が可能です。

商品説明

焼きたての干物があれば、ご飯を何杯でも食べられる。そんな人にぜひ味わってほしいのが、「干物の聖地」とも呼ばれる静岡県・沼津『日和屋』の干物だ。全国各地から仕入れた魚を使い、味の決め手となるのは、注ぎ足しながら守り継ぐ塩汁と沼津の気候。例えば、真あじなら水温5℃、塩分濃度20%の塩汁に漬け込んだ後、天日干し。時間はかかるが、爽快な浜風でじっくりと旨みを引き出します。程よい水分を残し、その食感はふっくら、ふわふわ。塩のみで仕上げるので、真あじもかますも魚本来の旨みが際立ち、きんきはほのかな甘みさえ感じるほど。毎日食べても飽きない、というのはこんな味のことを言うのかもしれません。

【「日本のおいしい味」】掲載。掲載商品一覧はこちら>>

詳細

●セット内容/天日干真あじ×3、天日干かます×2、天日干きんき×2 ●製造地 静岡県産 ●賞味期間/冷凍90日 ●特定原材料:なし

― 原材料 ―
真あじ(島根県産)、かます(国内産)、きんき(アメリカ産)、食塩

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