家庭画報ショッピングサロン

北海道で獲れる代表的な魚を一夜干しにして、セットにしました。
魚は、ほっけ、さんま、宗八かれい、姫鱈の4種類。干すことでさらに旨みが凝縮する一夜干しを、急速冷凍にして鮮度はそのままにお届けします。

～4種の一夜干し～
ほっけ／まさに北海道を代表する魚。旨みが凝縮するように一夜干しに仕上げました。ソフトな歯ざわりと程よく脂の乗った美味しさをお楽しみいただけます。
宗八かれい／北海道で水揚げされるかれいのなかでも、一番美味と評判の、ほどよく脂が乗った大ぶりサイズのかれい。独特の風味と繊細な身質を堪能できます。
さんま／ジュワッとあふれ出る脂の乗った秋刀魚を丸ごと一尾楽しめます。大根おろしを添えてどうぞ。
姫鱈／すけとうだらの小さいもので、淡白な味わいながらプリッと締まった身や、噛み締めるほどに増す旨みがたまりません。さっと炙ってお召し上がりください。お好みで、マヨネーズや醤油、一味唐辛子などを添えるのもおすすめです。

調理方法は冷蔵庫で1～2時間解凍後、炭火焼きのほか、グリルで焼いてもおいしくお召し上がりいただけます。焼くと旨みがジュワッとあふれ出て、ご飯のおかずやお酒のつまみとしてもおすすめです。
北海道産にこだわった4種の一夜干しを、ぜひご家庭でご堪能ください。
＞＞「夏に元気が出るごちそう図鑑」掲載（＊掲載期間 2023年8月31日まで）