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瀬戸内で獲れた魚だけで作られた、「ふんわり、サクッ」の新食感のおせんべい。「ちりめん」「いわし」「いりこ」の3種のセットです。
小豆島に住む“じいじい”が、卵や小麦粉アレルギーを持つ孫にも、安心して食べさせたいという思いから生まれました。調味料、油や小麦粉、デンプン等のつなぎは一切使用せず、高温・高圧でプレスし、魚の臭みを軽減して旨み成分を引き出す独自の製法で、まるごと香ばしく焼き上げています。魚を入れたせんべいではなく、“魚だけ”を焼き上げているので、素材本来の素朴な風味・旨みを存分に楽しめます。

～3種のおせんべい～
【ちりめん】2～3cmのちりめん（カタクチイワシ）をそのまま焼き上げました。花びらのようにふんわりと軽い食感で、パリパリ、さくっと香ばしい味わいです。
【いわし】いわし（カタクチイワシ）の頭と内臓を一尾ずつ取り除き、そのまま焼き上げました。しっかりとした食感の、いわしの味が凝縮したせんべいです。いわし本来の風味や香ばしさを楽しめます。
【いりこ】4～5cmのいりこ（カタクチイワシ）を、頭から尾までまるごと焼き上げました。ほろ苦さと磯の香りをそのままに、サクサク軽い食感に仕上げています。

お子さんのおやつに、また酒の肴に。細かく砕いて、お好み焼きやハンバーグ、サラダ、お味噌汁に加えたりなど、いろいろな料理にもお使いいただけます。毎日でも食べられる、カルシウムいっぱいの健康的なせんべいです。
「かがわ県産品コンクール」審査委員特別賞受賞。
＞＞「夏に元気が出るごちそう図鑑」掲載（＊掲載期間 2023年8月31日まで）