家庭画報ショッピングサロン

2002年に駐日ベトナム大使館からの要請で、恵比寿にオープンした『ニャーヴェトナム』。ホーチミンスタイルのフォーを、ベトナム人シェフ監修のもとで再現しました。お客様がご家庭で簡単に調理しやすいよう、独自の冷凍技術で加工した固形濃縮タイプのフォーで、味は「蒸し鶏」と「スパイシーポーク」の2種類です。
麺にはベトナム現地の協力工場で製造している、ニャーヴェトナムオリジナルのフォーを使用。もちもち感、のどごし、スープののり具合、麺の長さにまでこだわり抜いた中太麺です。トッピングの蒸し鶏は、鶏モモ肉を低温でしっとり蒸し上げ、食べやすくスライスしています。ピリ辛挽肉は肉感が残る豚の粗びきをニンニク、ショウガ、唐辛子、ベトナム産の調味料ニョクマムで炒め上げました。ハーブは国産パクチー、ミント、バジルを使用し、乾燥ハ―ブでは爽やかな香りが出ないためフレッシュさにこだわっています。スープは濁りがなくクリアで、あっさりと感じ麺がまろやかなコクがあり、おなかにやさしく染み入ります。お好みでライムやチリソース、唐辛子などを加えての味変もおすすめです。
＞＞同シリーズ「 ニャーヴェトナム 冷凍バインミー4食セット 」・「 ニャーヴェトナム 冷凍フォー2種4食セット 」の2種類をご用意しております。　商品一覧 はこちら
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