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北海道産活蒸毛がに
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北海道産活蒸毛がに

毛がにの魅力を余すことなく堪能

16,200 (税込)

販売中
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特記事項
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※他商品と同時にご購入をいただけない商品です。
※一度のご注文で1点のみご注文が可能です。

商品説明

食の宝庫、北海道を代表する味覚のひとつ「毛がに」。 オホーツク海や太平洋側に多く分布し、ほぼ全道で水揚げされ、その豊かな旨みで知られています。北海道の栄養豊富な冷たい海で育った毛がには、特に濃厚で繊細な旨みと食べごたえのある身が特徴。今回お届けする「活蒸毛がに」は、身がみっしりと詰まったものを選び、贅沢にも生きたまま蒸し上げたもの。茹でるのではなく高温スチームで蒸すことによって、旨みが湯の中に拡散してしまうことを防ぎ、蒸し上げた毛がには急速冷凍。こうすることで身はふんわりとジューシーに、旨みはぎゅっと凝縮されます。自然解凍をしたら、何といってもそのまま食べるのがおすすめ。 噛むごとに特有の甘みが広り、磯の香りが漂う濃厚な味わい深いかに味噌もおすすめです。

【「日本のおいしい味」】掲載。掲載商品一覧はこちら>>

詳細

●セット内容/活蒸毛がに300g×3 ●賞味期間/冷凍90日 ●製造地:北海道 ●特定原材料:かに

― 原材料 ―
毛がに(北海道産)、塩

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