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    有職 一段おせち【12月31日お届け】
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    有職 一段おせち【12月31日お届け】

    23,140 (税込・送料込)

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    特記事項
    ●お申し込み締め切り 12月10日
    ●お届け 12月31日
    ●「有職 一段おせち」は、12月30日お届けのものも販売しております。

    商品説明

    有職 一段おせち

    洗練と品格が漂う、
    名店のお重詰め

    かつて宮内庁大膳職に奉職していた創業者・小原義太郎が考案した茶懐石寿司で知られる「有職」のおせちです。祝い肴や天然海老旨煮、煮あわびなどの縁起のよい豪華21品目は、洗練された風雅な味わい。繊細な仕事が施された品々は、大切に伝承された上方寿司の職人技と美意識を宿しています。おひとりやご夫婦でいただくのにちょうどよいボリュームで、新年のご挨拶や遠方の家族への贈り物にも人気です。

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    東京・赤坂 有職

    1933年の創業以来、皇室の園遊会や各界著名人に愛顧されてきた上方寿司の老舗。「有職」という店名は、創業者・小原義太郎氏が宮内庁大膳職に奉職していたことから、朝廷の行事や儀式の方式やその学問を意味する有職故実にちなんで名付けられたもの。

    料理長 佐々木広巳さん

    若い頃より有職の花形職人として活躍。名店の伝統の味と技術を受け継ぐ。江戸前寿司や和食も学び、上方寿司の幅を広がることにも注力している。

    有職のお料理

    山海の美味を薄焼き玉子でふんわりと包み込んだ茶巾寿司や、笹の香り芳しいちまき寿司などに代表される有職の茶懐石寿司は、その独特の美しさと上品な風味にファンが多い。※写真は店舗で提供される料理の一例です。おせちに茶懐石寿司は含みません。

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    有職 一段おせち
    お品書き

    • 天然海老旨煮
    • 煮あわび
    • 数の子
    • 蛸の桜煮
    • いくら醤油漬
    • 銀だら西京焼き
    • ほろほろ鶏燻製
    • 穴子昆布巻き
    • 鯛龍肥巻
    • 紅鮭絹田巻
    • 酢蓮根
    • ぶどう豆
    • 里芋旨煮
    • たけのこ
    • 椎茸旨煮
    • 栗甘露煮
    • 伊達巻
    • 紅白蒲鉾
    • 京人参含め煮
    • 京手毱麩
    • 絹さや

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    詳細

    ●全21種類の詰め合わせ
    ●約1~2人分
    ●商品寸法:20×13.5×4.2㎝
    ●祝い箸2膳付き
    ●消費期限:冷蔵で2025年1月1日まで
    ●特定原材料8品目:卵、乳、小麦、えび
    ●お届け不可能エリア:沖縄県、離島

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