家庭画報ショッピングサロン

魚匠えびすの地中海風料理シリーズである「OsakanaCucina（オサカナクッチーナ）」の「鯖のマリナーラソース」は、ふっくらジューシーな鯖を、トマト・ニンニク・バジル等を使った、イタリアらしいシンプルなソースで軽く煮込んだ一品です。シンプルゆえに、目に見えない基本的なところを手を抜かずにしっかり作り上げているのがポイント。こだわりのソースは元大使館シェフの秘伝のレシピです。パンにはもちろん、ライスにのせてカフェ飯スタイルにしても。ビールやよく冷えた白ワインが合います。

【魚匠えびす】
和のシリーズ「魚ゑびす（うおえびす）」、1ランク上の和のシリーズ「魚ゑびす匠（うおえびすたくみ）」、洋のシリーズ「OsakanaCucina（オサカナクッチーナ）」の3つのシリーズを展開しています。

【OsakanaCucina】
コンセプトは「おうちでバル気分」。丁寧な下処理と独自の技術で、元大使館シェフが開発したレシピを再現しています。ワインによく合う地中海風のシーフード料理が、解凍するだけ・温めるだけであっという間に完成します。カルパッチョ等の商品は急速凍結で新鮮さをそのままに、グリルした商品は香り豊かにふっくらしっとりとしたおいしさと食感が楽しめます。

【ブランディングプロデューサー・甲斐　雅之】
国内、国外の有名ホテルでホテルマンとして、またシェフとしての経験を積み、また在外公館において公邸料理人に着任し活躍。その後はマーケティング部門において営業、企画立案、開発等を手掛ける。
＞＞同シリーズ「 魚匠えびす とろ鯖煮付け 」・「 魚匠えびす 鮭の西京焼 」・「 魚匠えびす 鯖のマリナーラソース 」・「 魚匠えびす サーモンのグリルマスタード風味 」・「 魚匠えびす 炙り鮭塩糀焼だし茶漬け 」・「 魚匠えびす 鰆のグリルジェノヴェーゼソース 」・「 魚匠えびす 鮭の照焼 」の7種類をご用意しております。　商品一覧 はこちら