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馬刺しの本場、熊本阿蘇の、新鮮で安心安全な馬刺し。なかでも最高級の霜降り馬刺しを堪能できる、「三枚バラメン」「イチボ」「チョーチン」をセットにしました。

～3種の霜降り馬刺し～
【三枚バラメン】きめ細かくびっしりと入ったサシが美しく、赤身がさらに映え、味も抜群。熊本馬刺しならではの霜降りのサシが、口に入れた瞬間豊かな甘みとなり、口いっぱいに広がります。まるでとろけるような味わいで、赤身の旨みを、さっぱりとした甘みの脂が、よりいっそう引き立てます。
【イチボ】お尻付近のお肉で、粗ザシが特徴的です。甘みと旨みがしっかりあり、まろやかな味わい。満足感もたっぷり感じられる部位です。
【チョーチン】別名バラウスと呼ばれ、お腹の薄いお肉です。食感はしっとりとしており、柔らかい甘さで、やさしい口当たりが印象的。また、脂の口溶けもよく、キレもあります。

食べ方は、解凍後、カットするだけ。ともに添えられているタレのほか、お好みで塩、胡椒などを添えても。贅沢に、手巻き寿司にアレンジしたりするのもおすすめです。それぞれに美しいサシが入り、馬ならではの軽やかな脂による甘みが、赤身の旨さを引き立てています。サシと赤身を味わえるのは、まさに本場熊本の馬刺しだからこそ！
化粧箱入りのため、ギフトにもおすすめです。
ぜひ、最高級霜降り馬刺しのそれぞれの味わいをお楽しみください。
＞＞同シリーズ「最高級霜降り馬刺し堪能セット」と「上赤身2個セット」をご用意しております。　商品一覧 はこちら
＞＞「夏に元気が出るごちそう図鑑」掲載（＊掲載期間 2023年8月31日まで）