北海道産小麦を使用したもっちりとした手作りの皮で、ピリッと辛いあんをたっぷり包んだ餃子です。あんは北海道産の豚肉や木綿豆腐、にんにくの芽、きくらげに四川特有の山椒をきかせたほどよい辛みと奥深いコクが楽しめる麻婆味。にんにくを使用しています。
野菜（白菜、キャベツ、長ねぎ、にんにくの芽、にんにく、生姜）、豚肉、豆腐、ねぎ油、きくらげ、醤油、酒、さんしょう油、豆鼓醤、豆板醤、甜麺醤、ガラスープ（チキンエキス、酵母エキス、ポークエキス、野菜エキス、乳糖）、塩、砂糖、粉さんしょう、香辛料、皮（小麦粉、ごま油、酢、食塩）／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、（一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・鶏肉・ごま・りんごを含む）
