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ラ・ポーズのレモンケーキ
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ラ・ポーズのレモンケーキ

圧倒的なレモンの存在感が光る夏の醍醐味

3,500 (税込)

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商品説明

ひと口いただいた瞬間に口の中でレモンの香りと酸味、甘みが弾ける! そう、まさに「弾ける」という表現がぴったりのレモンケーキです。 爽やかな味の秘密、1つ目は生地にレモンのコンフィチュールを練り込んでいること。コンフィチュールとは果物を砂糖と煮込んだもので、ジャムよりもより果実の形が残っていて糖度も低いものが多いですね。レモンの風味がひときわ際立っているのもそのためです。そしてもう1つはグレーズ(糖衣)にもレモンの風味をまとわせていることです。そのことでさらに風味が増しています。暑くなるこれからの季節、冷蔵庫で冷やしていただくのもお勧めです。 このレモンケーキ、奈良のラ・ポーズさんのもの。家庭画報ショッピングサロンでもおなじみの洋菓子店です。素材に真摯に向き合うその姿勢が私は大好きで、今どきのお菓子と違い、大ぶりで満足感が高いのもポイント。世代を超えて愛されるお勧めの一品です。

パンダ社長のイチ押し!
文:中澤パンダ社長/月刊誌『家庭画報』編集部の料理班を率いること約20年。長年培った「おいしいものを見つける」人脈と嗅覚で通販部門の代表取締役社長に就任。好きな食べものは、海老、かに、うに、いくら。パンダをこよなく愛す。


【家庭画報のお買いもの「デリシャスごちそう便」2022盛夏号】>>  P.40掲載(*カタログ有効期限2022年7月31日まで)

詳細

●1箱10個入り(1個40g) 1個のサイズ約長辺7×短辺4.5×高さ3cm ●鶏卵、レモン:国産 砂糖、小麦粉、バター、アーモンドプードル:国内製造レモン果汁:スペイン産 ●賞味期間:常温保存14日間
※高温多湿・直射日光を避けて常温で保存して下さい。 ●製造地:奈良県 ●特定原材料7品目:卵、乳、小麦

― 原材料 ―
鶏卵(国産)、砂糖、小麦粉、バター、レモン、アーモンドパウダー、冷凍卵黄、レモン果汁、レモンリキュール/香料、着色料(黄色4)、(一部に卵・乳成分・小麦・アーモンドを含む)

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