家庭画報ショッピングサロン

東京・品川にある人気スペインバル「モン・テルセーロ」の、目にも舌にも楽しいオードブルセットです。メニューは全部で5つ。「ミックスパエージャ」「サバのコンフィタード レモン風味」「ジャガイモのハモンセラーノ クリームグラタン」「鶏もも肉とごぼうのアヒージョ」「鶏肉とくるみのアルボンディガス」と本格的＆豪華な品々！　ずらりとテーブルに並べるだけで、すぐにパーティ気分に。家族や友達と楽しんだり、お誕生日祝いのメニューにしてもよろこばれそうです。カヴァ（発泡性ワイン）などを合わせれば、いっそう本格スペインバル気分に浸れること請け合いです。

～5種のオードブル～
・ミックスパエージャ（パエリア）／スペイン料理の看板メニューであるお店の味をしっかり再現。米は国産米を使用し、パエリアのおいしさである「ふっくらとしたお米」「お焦げ」という二段階の固さと味わいを楽しめるよう、ご飯を炊き上げています。具材には豚肉、鶏もも肉、エビ、するめイカ、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを使用し、具だくさんです。電子レンジ袋入りなので、冷凍から約3分温めるだけで召し上がれます。
・サバのコンフィタード レモン風味（サバのオリーブオイル漬け）／脂ののったサバをスチームして、フレッシュレモン、ハーブ、にんにく風味のオリーブオイルで和えました。爽やかなレモンの風味が食欲をそそる一品です。
・ジャガイモのハモンセラーノ クリームグラタン／しっとりと蒸しあげたじゃがいもに、スペイン産ハモンセラーノ（生ハム）入りのクリームソースと、ナチュラルチーズをかけて香ばしく焼き上げました。レンジで温めてお召し上がりください。
・鶏もも肉とごぼうのアヒージョ（オリーブオイル煮）／ひと口大にカットした鶏もも肉とごぼうに、ローズマリーを加えて香り高く風味豊かに仕上げました。湯せんで温めてお召し上がりください。
・鶏肉とくるみのアルボンディガス（スペイン風ミートボール）／アルボンディガスとは、スペイン語で肉団子のこと。鶏肉とくるみの肉団子にホワイトソースを合わせました。鶏もも肉のやわらかくジューシーな食感と、くるみの歯応えが心地よく調和しています。こちらも湯せん調理になります。

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