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和歌山県・湯浅町で昔ながらの製法を守り続ける「まるとも海産」の釜揚げしらす。地元の近海で水揚げされたしらすの中でも、新鮮で最良のしらすを厳選して、茹で上げたものがこちらの商品です。
しらすを茹でる塩には、赤穂の塩を使用。釜にもこだわり、厚釜で踊らせるように釜茹でするため、ふんわりぷりぷりのしらすの食感を味わえます。「茹で過ぎても茹で足りなくてもおいしい釜揚げしらすはできない」という絶妙な勘所を、ベテラン職人が見極めて製造しており、その長年培ってきた経験と技術が、おいしさを生み出す秘訣です。
ちょうどいい塩加減で茹で上げられた釜揚げしらすは、柔らかい食感と新鮮な香りが口いっぱいに広がり、ご飯のお供にぴったりです。しらす丼やしらすおろしにしたり、パスタやおつまみなどさまざまご活用いただけます。
鮮度をそのまま閉じ込めた冷凍品でお届けするので、おいしさもキープ。冷蔵庫で解凍するだけで食べられるのも手軽で便利です。
無添加・無着色なので、安心・安全。また本商品は【和歌山県優良県産品：プレミア和歌山】に認定されています。木箱入りで、贈答にも最適。
和歌山・自慢の味を、ぜひご賞味ください。
＞＞「木箱入り（300g）」と「木箱入り（600g）」の2種類をご用意しております。　商品一覧 はこちら
＞＞「夏に元気が出るごちそう図鑑」掲載（＊掲載期間 2023年8月31日まで）