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日本最後の清流と呼ばれる四万十川。その美しく清らかな四万十川で育まれる食材をメインに、かの地の味をそのままにお届けしている、「四万十味紀行」ブランドから、「うなぎ飯の素」をご紹介します。
高知県産うなぎの蒲焼を刻んでタレと合わせたうなぎ飯の素は、タレと身が調和し、ひと味違う仕上がりです。刻んだ身にも十分にタレが染み込んでいるので、噛めば噛むほどうなぎ独特の旨さと風味をお楽しみいただけます。タレは甘めの仕立てで、ご飯が進む味わいです。
調理方法は簡単で、袋のまま湯煎（約3～5分間）して、温かいご飯（茶わん3杯分）と混ぜ合わせるだけ。あつあつのご飯から立ち上る香ばしいうなぎの蒲焼の香りが、なんとも食欲を刺激します。また酢飯と混ぜてちらし寿司にしたり、卵でとじてもおいしくいただけます。
従来の炊き込みとは違う、混ぜるだけでおいしい手軽なうなぎ飯を、存分にお楽しみください。
＞＞「夏に元気が出るごちそう図鑑」掲載（＊掲載期間 2023年8月31日まで）