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    日本のおいしいお料理 日本料理店の鱧しゃぶと鱧料理詰合せ(4~5人前セット)
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    日本のおいしいお料理 日本料理店の鱧しゃぶと鱧料理詰合せ(4~5人前セット)

    名高い徳島の鱧を使った鱧料理詰合わせ

    54,000 (税込)

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    商品説明

    「しゃぶしゃぶ」は魚骨で作った自家製の鍋スープで、〆には雑炊で鱧出汁を最後まで味わえます。また揚げた「鱧のみぞれ煮」など日本料理ならではの味わいがご堪能いただけます。
    >>同シリーズ「 日本のおいしいお料理 日本料理店の鱧しゃぶと鱧料理詰合せ(2~3人前セット) 」・「 日本のおいしいお料理 日本料理店の鱧しゃぶと鱧料理詰合せ(4~5人前セット) 」の2種類をご用意しております。 商品一覧 はこちら
    バイヤー推し!WEB限定商品>> 掲載

    詳細

    ●セット内容:鱧しゃぶしゃぶ4~5人前セット(鱧切身50g×10、ボイル白菜巻き(ほうれん草・人参入)×3、湯通しわかめ20g×3、生麩としいたけ×4、スープ250g×2、ポン酢80g×2)、鱧と生麩のみぞれ煮(鱧40g、梅麩・みつば、大根おろし入出汁135g)×2、鱧と鱧子の柳川鍋風(鱧40g(みつば入)、鱧子の柳川鍋風出汁(ごぼう入)150g)×2、鱧ちらし寿司180g、鱧棒寿司200g ●賞味期間:冷凍保存45日以上 ●製造地:徳島県 ●特定原材料8品目:小麦、卵

    ― 原材料 ―
    <鱧しゃぶしゃぶ>はも (徳島県産)、 スープ [醤油、米発酵調味料、砂糖、水飴、食塩、かつおエキス、昆布エキス、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・さばを含む)]、ボイル白菜巻き [白菜、ほうれん草、人参]、ポン酢 [醤油、ゆず酢、 すだち酢、醸造酢、味醂、砂糖、風味原料(鰹、昆布)/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)] 、湯通しわかめ、椎茸、梅麩 [小麦グルテン(小麦を含む)、餅米/着色料(赤3、赤106、 赤102、 黄4)] 
    <鱧と生麩のみぞれ煮>はも (徳島県産)、おろし大根、 梅麩、 馬鈴しょ澱粉、植物油、三つ葉、醤油、味醂、発酵調味料、鰹節、食塩/酸味料、着色料(赤3、 赤106、赤102、黄4)、(一部に小麦・大豆を含む) 
    <鱧ちらし寿司>米 [うるち米(国産) もち米(国産) ] 、はも照焼き(はも : 徳島産)、錦糸玉子、三つ葉、食酢、 砂糖、食塩、米発酵調味料、 風味原料 (昆布、レモン)、増粘剤(加工デンプン、 タマリンド)、 酸味料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、着色料(カロチン、カラメル色素)、 ソルビット、グリセリンエステル、(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 
    <鱧棒寿司>酢飯[うるち米 (国産)もち米(国産)、食酢、砂糖、食塩、米発酵調味料、風味原料(昆布、レモン) 、(一部に小麦を含む)] はも照焼き はも(徳島県産)、醤油、水飴、米発酵調味料、砂糖、食塩、 鰹エキス、 たんぱく加水分解物/増粘剤(加工デンプン) 、 調味料 (アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 
    <鱧と鱧子の柳川鍋風>柳川鍋風出汁(国内製造) [かつおだし、鶏卵、牛蒡、 鱧子 (鱧の卵:徳島県産)、三つ葉、醤油、味醂、発酵調味料、食塩/酸味料、(一部に卵・小麦・大豆を含む)] はも (徳島県産)

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