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    〈静岡・日和屋〉天日干ひもの詰合せ(6尾)
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    〈静岡・日和屋〉天日干ひもの詰合せ(6尾)

    毎日食べても飽きないふっくら、ふわふわ食感

    4,320 (税込)

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    商品説明

    「焼きたての干物があれば、ご飯を何杯でも食べられる」そんな人にぜひ味わってほしいのが、「干物の聖地」とも呼ばれる静岡県・沼津『日和屋』の干物です。
    全国各地から仕入れた魚を使用。味の決め手となるのは、注ぎ足しながら守り継ぐ塩汁と沼津の気候です。例えば、真あじなら水温5℃、塩分濃度20%の塩汁に漬け込んだ後、天日干ししています。時間はかかりますが、爽快な浜風でじっくりと旨みを引き出すのです。
    程よい水分を残し、その食感はふっくら、ふわふわ。塩のみで仕上げるので、真あじもかますも魚本来の旨みが際立ち、きんきはほのかな甘みさえ感じるほど。毎日食べても飽きない、というのはこんな味のことを言うのかもしれません。
    >>同シリーズ「 〈静岡・日和屋〉天日干ひもの詰合せ(6尾) 」・「 〈静岡・日和屋〉天日干ひもの詰合せ(8尾) 」の2種類をご用意しております。 商品一覧 はこちら
    バイヤー推し!WEB限定商品>> 掲載

    詳細

    ●セット内容:天日干真あじ×3、天日干かます×2、天日干きんき×1 ●賞味期間:冷凍保存45日以上 ●製造地:静岡県 ●特定原材料8品目:なし

    ― 原材料 ―
    真あじ(島根県産)、かます(国内産)、きんき(アメリカ産)、食塩

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