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日本には各地にその風土を生かした個性あふれる麺が存在しますが、そのなかでも3つの地方の人気銘柄麺を家庭で楽しめる詰合わせです。
そうめんは固めに茹で上げ、肉、野菜などと一緒に焼きそばのように料理するのもおすすめです。夏は冷やしで、冬は温かいにゅう麺や鍋の〆など、四季を通してお召し上がりください。

【手延三輪素麺】
奈良県桜井市で嘉永3年（1850年）から続く『池利』の「手延三輪素麺」。今も昔ながらの製法で一筋一筋丁寧に手延べされた素麺は、茹でのびしにくく、涼味をそそる透明感と強いコシとなめらかなのどごし。

【半田麺】
徳島県美馬郡つるぎ町（旧半田町）の『小野製麺』が作る「半田麺」は、一般的な素麺より麺線が太く、モチモチとした食感が身上。かむほどに小麦の風味を感じられ、温かいにゅうめんで味わうのも格別です。

【五島手延うどん】
長崎県上五島の名産。『ますだ製麺』によるもので、島の特産である食用つばき油を塗りながら生地を延ばして熟成を重ね、乾燥させるため、他にはないなめらかな喉ごしを生みます。
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