「築地ホクエイ」天然本まぐろ刺身重二段 【特定日配送】
天然本まぐろを存分に味わう
専門店の極上刺身重
通常価格 35,640円
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●お届け 12月29日
●梱包配送料 税込1,540円 |
商品説明
「築地ホクエイ」刺身重二段
天然本まぐろの専門卸「築地ホクエイ」の刺身重です。主役となっているのは、最高品質の本まぐろのお刺身。極寒の北アイルランド沖で日本船が捕獲し丁寧で適切な処理を施した〝日本品質〟の極上本マグロを一船丸ごと買い付けて、自社工場で鮮度を損なうことなく加工した自慢の逸品です。弐の重に並ぶ大トロ、中トロ、たたき、赤身はどれも上品な旨みを感じる格別な味わい。高級寿司店が厚い信頼を寄せているというのにも納得です。さらに壱の重には秋鮭から採った新もののいくらや、高級食材のエゾアワビ、磯残り豊かな真ツブ貝、強い甘みが特徴のボタン海老など、北海道産・天然ものにこだわった海鮮がずらり。なんとも贅沢な海の幸にお正月の食卓も盛り上がることでしょう。
切りたてのお刺身のフレッシュなおいしさを保つ新技術〝ハイブリッド急速凍結システム〟で急速冷凍してお届けします。
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「築地ホクエイ」刺身重二段
約3～4名分(全14品目)
壱の重
お品書き
- いくら醤油漬け
- 水ダコ
- サクラマス
- エビアワビ
- ボタン海老
- 帆立貝柱
- 北寄貝
- 真ツブ
弐の重
お品書き
- 本まぐろ大トロ
- 本まぐろ中トロ
- 真イカ
- 本まぐろたたき
- ヒラメ
- 本まぐろ赤身
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築地ホクエイのこだわり
天然本まぐろの刺身
- 手前から時計回りに、赤身、中トロ、大トロ、たたき。大正15年創業の老舗「築地玉寿司」監修による調理によって、天然本まぐろのおいしさをさらに引き出した絶品です。部位ごとに異なるさまざまな味わいをお楽しみください。
築地ホクエイ
1982年、築地の中央卸売市場で天然まぐろの専門卸として創業。40年以上に渡って培ったまぐろに対する豊富な知識と経験で目利きした、最高品質の天然まぐろを扱っている。まぐろを余すことなく味わい尽くすために、ただ仕入れるだけでなく自社で解体、加工、販売。鮮度管理にも力を注いでおり、世界中の海から鮮度を維持したまま日本に運び、おいしさそのままに加工。一貫した衛生管理のもと安心安全な状態で食卓に提供している。
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詳細
●商品寸法：24×24×20cm ●消費期限：冷凍で2024年1月3日まで ●全14種類の詰め合わせで約3～4人分 ●わさび1本（25g）、つまの韓国産おごのり（約280g） ●祝い箸5膳付き ●お届け不可能エリア：離島 ●特定原材料8品目：小麦、えび
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
― 原材料 ―
【壱の重】
本鮪（大西洋）、本鮪たたき（本鮪（大西洋）、食用植物油脂）、真イカ（北海道）
【弐の重】
ヒラメ（北海道）、ボタン海老（北海道）、ホタテ（北海道）、北寄貝（北海道）、真ツブ（北海道）、水ダコ（北海道）、サクラマス（北海道）、エゾアワビ（北海道）、いくら醤油漬け（鮭卵（北海道）、醬油、米発酵調味料、植物たん白加水分解物）、還元水飴、コンブエキス、味醂／pH調整剤、トレハロース、酸化防止剤（V．C、V．E）、調味料（アミノ酸等）【添付品】おごのり（食塩、おごのり（韓国産））、本わさび（本わさび、砂糖、植物油脂、食物繊維、食塩／セルロース、香料、酸味料、着色料（紅花黄、クチナシ）、（一部に小麦・えび・いくら・さけ・あわび・いか・大豆を含む）
