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家庭画報オリジナル
スープにも具材にも主役は北海道産のほたて
5,470円 (税込・送料込)
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その1北海道産ほたて貝柱入り
見た目も豪華な肉厚の北海道産ほたて貝柱がごろっと2つ入り。貝柱を湯せんで温めておくのがおいしさのコツです。
その2独特な歯ごたえと喉越しを生む、特殊乾燥製法の麺
細く、しかし独特な歯ごたえと喉ごし、小麦の味わいもしっかりある、家庭画報のえびめんと同じ乾燥麺を使用。スープと相性抜群です。
その3脇屋シェフおすすめトッピング!
長ねぎの輪切り(あさつきやわけぎの小口切りでもよい)に、よく熱した油をジュッとかけ、食べる直前に麺の上にのせる。ほたての旨みとねぎの香ばしさがあいまって、さらにおいしさがアップします。
東京・赤坂「Wakiya一笑美茶樓(いちえみちゃろう)」オーナー。 上海料理をベースにした洗練された中国料理が人気。 美しい盛り付けは見事。
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