家庭画報ショッピングサロン

フランス語で「金の円盤」を意味するこちらのショコラは、ショコラティエ パレ ド オールのスペシャリテです。シェフの三枝俊介が「これまでに出会った中で最高のカカオ」と称したトリニダード島グランクヴァ農園のカカオ豆を中心に、自家製チョコレートをバランスよくブレンドしています。
ビターコーティングの「パレ ド オール ノワール」は、強いカカオ感のあるビターな味わいの中に、キレのある酸味が心地よいショコラ。ミルクコーティングの「パレ ド オール　ラクテ」は、キャラメルを思わせる優しい甘みに、自家製チョコレートならではのしっかりしたカカオ感が共存しています。ブランドの根幹ともいえる、シンプルながらも洗練されたショコラをお楽しみください。

【CHOCOLATIER PALET D'OR】
ショコラティエ パレ ド オールは、ショコラティエ・三枝俊介がオーナーシェフを務める高級ショコラ専門店。カカオ豆の選別、焙煎からすべての工程を自社で手掛けた自家製チョコレートをベースに、板チョコレートやボンボンショコラ、ケーキ、ドリンクなど、カカオとチョコレートで表現できるあらゆる可能性を探求しています。