〈肴七味屋〉抹茶わらび餅｜肴七味屋｜家庭画報ショッピングサロン

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肴七味屋

〈肴七味屋〉抹茶わらび餅

食べるとほっと心が癒される、
そんな和スウィーツ

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商品説明

老舗のコラボレーションから創られた絶妙な美味しさの「抹茶わらび餅」。明治8（1875）年の創業以来、日本の伝統食文化を守り伝えてきた『廣八堂』の本わらび粉を使用。抹茶は国産抹茶に文政元年（1818年）に創業した京都の茶匠『京都茶の蔵』の濃茶用宇治抹茶「一人静」をブレンドし、格別な味わいに仕上げています。
まずはそのまま味わってください。なめらかな食感でぷるんと心地よい弾力は本わらび粉を使うからこそ。そして同時にふくよかな抹茶の香りとほろ苦さがふわりと口の中に広がります。そこに付属の沖縄県産黒糖を使用した黒蜜と京挽ききな粉をお好みでかけるとまた違った味わいを堪能できます。
ボウルに氷水を張っておき、わらび餅を入れたざるを氷水の中に入れ、ざるを振ってわらび餅全体に浸透させると、プルプル食感のキンキンに冷えたわらび餅がお楽しみいただけます。
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